狗狗百科
清江鱼是银鱼科中较大的一种，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养，被誉为淡水鱼之王
一
1.将清江肥鱼放在85度的水中刷洗去掉表面的黑末，然后顺身改刀成筒状备用。
2.莲藕去皮改刀切片状备用。
3.锅中下姜粒、豆瓣酱、炒出红油。下清江回鱼，煸炒出香味。下清水，大火烧至汤奶白色，开始调味。下莲藕，干尖椒小火烧至入味后将汤汁收敛。下老抽调色及勾芡，亮油起锅，装入烧好的锅中。表面撒上葱段和红椒片。
二
1、清江鱼宰杀治净、冲去血水，在鱼身两侧打一字刀，静置10分钟待鱼“彻底咽气”，摆进漏勺，浸入烧至微开的葱香辣汁内，倒入啤酒250克，加盖小火焖7分钟，待用签子能轻易扎透鱼身，捞出沥干摆入盘中。
2、锅入菜籽油30克、红油、猪油各15克烧至五成热，放入红泡椒碎20克、郫县豆瓣碎15克小火炒出红油，放入蒜粒150克、泡姜粒50克、生姜粒20克炒出香味，加鸡汤100克，放入提前过油的茄条150克小火炒2分钟，调入白糖25克、陈醋20克、味精、鸡精各3克、盐2克搅匀，勾薄芡、淋明油，起锅将茄条摆在鱼身两侧，酱料均匀地淋入盘中，撒香葱碎10克即可走菜。
葱香辣汁：锅入老油400克、猪油300克烧至五成热，下入干红花椒粒30克炸香，放入郫县豆瓣碎450克小火炒出红油，加入泡姜粒300克、蒜粒250克、野山椒末200克炒香，添入高汤5000克，大火烧开后调入盐30克、味精、白糖、胡椒粉各20克，放入香葱400克、芹菜段150克转中火熬5分钟，即可使用。
注：这款葱香辣汁一般当天煮当天用，香葱和芹菜段需每餐更换一次，煮过10条鱼后汤味变淡，需要重新调味再使用。
特色：
1、以自制的葱香辣汁加啤酒煮鱼，滋味浓郁，还带有淡淡发酵香气；
2、加大量蒜粒制成的鱼香茄子盖在鱼身，既增加了可食性，又显得份量很大，却没有增加太多成本。
那篇短文，真是“一石激起千层浪”，但自己的目的，并不是要去特意地讨论宠物、流浪宠物。也不是说谁该怎么做，更没说谁因养宠物就不孝了，只是一些问句和对比。但还是受到了很多反对的留言。
通过曾经在视频、电视节目中看到的某些，是某些，流浪宠物保护者的言行。只能说那些极端的“宠物”保护者，只是爱某种“宠物”，爱“宠物”给自己带来的“感觉”。而不是真正的地爱动物，如果真正爱动物，那首先要吃素，然后是不杀生，而且把时间、金钱、精力、情绪、情义用在保护野生动物、用在保护濒危野生动物上，把那些“高涨”的激情、时间和金钱用在怎么防止会有流浪宠物上。而不是和自己同类的人类恶言、粗暴相向，而且这种恶言，并不会让有吃狗肉和有吃其他动物的传统的人少吃一点，可能会因此更要吃给你看。
相比在流浪中生病、受饥渴、受伤，被种种痛不欲生的痛苦折磨后，慢慢地死去，也许那吃狗的屠户会给它们一个“痛快”。
自己也绝对反对虐待包括宠物在内的一切生灵，看到包括狗在内的所有动物被宰杀时，都会无比地难过。但那种过激的反对行为，很可能不会有正向的帮助，很可能让某些屠户在受到暴力阻止和对待后，会去故意以虐杀的方式屠宰那些“流浪”宠物狗来泄愤。这种结果的一半的责任，要归于在当事人无违反法律法规和别人利益时，激起当事人情绪和怒气的阻止者。
自己也很爱动物，曾听老娘说，当年她和父亲吵架后要自己出门，曾经养的“黑背”咬着她的衣服不让走。自己儿时也看过姥姥养的猫生小猫，对它们现在也是怀念不忘。许多年前曾经自己因为不会养乌龟，造成了两个乌龟的死亡。直到去年，那种愧疚和伤心才慢慢地平复。因为有一只乌龟，刚买它回来时，就伸着脑袋看，而且用手指摸它时也不躲，那种信任，温暖人心。也正是这种痛心的经历，所以自己再也不敢养宠物了，一是怕因为自己而害了它们，二是那种亲近、信任后的离别太伤心。
拿宠物救助来骗钱还算有点同情心的，但有一个视频说有个人是拿了募捐的钱后，然后把“救助”的流浪狗用种种方法虐待致死，来从中取乐。视频中说他的目的不止为钱，而且捉流浪狗就是要杀狗、虐狗来满足心理需求，而那些骗来的钱，也许给他的虐杀提供了更多的方便……
那些真正要救助宠物的人们，应该把精力和行动放在防止上面提到的这种事情的发生上。而不是放在以卖狗肉为生的平民屠户和肉店老板身上，也许他们家中也有等待吃饭、穿衣的老人和孩子，他们也是不得已选了这个职业。
而那些假的动物救助的存在，原因之一就是许多爱宠物的人的“过激”的支持，并没有弄明白存在“流浪动物”现象的根本原因，没有彻底地分辨出“救助人”的真假。所以许多宠物被假救助后，过得也许还不如流浪，甚至过得更恶劣。
一位不相识的朋友说，因为他(她)被“所谓的”朋友骗了，所以更相信猫、狗宠物。很同情这位朋友。可自己也在视频中看过一位救助人被一条阿拉斯加流浪狗咬得满地是血，也在视频里看到过流浪狗咬死了还在蹒跚学步的幼童的报道。
不久前，一位养狗人的视频里，就拍到了自己的养狗场里的一只西班牙斗牛犬，把一只哈士奇从隔离的铁丝门下面很窄的地缝中，活活的拽出来，然后生生地咬死，旁边还有帮忙的阿拉斯加，那只哈士奇满身是血，很惨。
狗的野性大发时，对长期相处的同类都如此，何况是陌生人，就算是小狗，咬一口也会有很深的伤，还可能得狂犬病。有一位救助者发的视频就是这个情况，还是个幼犬，因为害怕咬了他一口，立马出血。
曾经以为“边牧”和“金毛”是是对人类非常友好的两种狗，而且都说“边牧”的智商有七八岁的人类小孩那么高。但当在一些训狗的视频中，看到“边牧”、“金毛”护食时龇牙咧嘴的样子时，“金毛”也是看起来和野狼一样的表情，“边牧”也没有了那可爱灵动的模样，都是一样的阴狠丧心的表情，而且它们首先咬的就是它们的主人。
有人会说，那是驯养人的责任，是的，不假，但即便是被驯养得很好，它还是有野性的，只是暂时被习惯性地训练压制住了，而且很可能会还是会咬不熟悉的人。
其实人类也是，都说三岁看八十，如果从幼儿时期就给孩子做坏榜样，对他们无原则地溺爱，到他们七八岁时，就会表现出不尊重人、任性的样子。自己甚至看过一个七八岁的孩子下手非常狠地打他的母亲。不只是宠物猫狗，人如果不善加教化，也会性情败坏。老家就有一句话“摸着门鼻儿，气死人。”讲的就是七八岁的孩子，不受教育教化时会有的情况。串了一段外话……
虽然有上面说的如此种种，但狗的性情里有忠义是真的，这是中国祖先早就已经感受到的，中国古人劝人不吃狗肉，是对忠义的敬重。但它们毕竟是畜生，只会对自己的主人、熟知的人、熟知的同团队的同类友好，就算它在主人身边表现得再有“灵性”，在熟人面前表现得再听话、顺从，它在攻击陌生人时，是不会留情的，甚至目的就是要杀。
可能有人会辩论说：有些动物也有忠义、也有情义。但是狗的忠义是它的天性，其它方面可能不突出，但在忠义方面狗是主动的、强烈的、不用教、不用训练就有的，特别是对一个团队的同类，或者和它亲近的人。不然古人也不会选一种动物来和忠义联系起来。
但是，把宠物认为比人更有情义是不对的，只能说有些生有人身的人，因为种种原因和遭遇，人心被蒙蔽，使他们的行为、感情不像个人。但畜生也只是畜生，它们很多情况下是分辨不出善恶的，仍然会对善意的陌生人下死“手”、口，包括孩子。
